Elbling trocken

Elbling trocken 2020

Beschreibung
Alte Rebsorte neu gedacht. Schon vor den Römern gab es den Elbling an der Mosel. Neben dem gepressten Traubenmost wurden hier auch ganze Beeren mit vergoren. Die gewonnene Phenolik ist ungewöhnlich für Elbling. Passt sich aber sehr gut in diesen Wein ein. In der Nase zeigt sich eine leichte Würze von saftigen Kräutern. Diese Aromen führen sich im Gaumen fort und machen sich zusätzlich durch eine akzentuierte Adstringenz bemerkbar.

Inhalt / Fl: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzucker:  3 gr/L
Säure: 6,4 gr/L

enthält Sulfite

Weingut Christina Andrae, Ernst
BIO-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Mitglied von ECOVIN