"De l'ardoise grise" - Riesling sec

Vdp.ortswein riesling sec

Description
Fragrance à base de plantes avec des saveurs jaunes et des minéraux clairs et clairs. Fruit juteux transparent, délicat, légèrement salé et plus fin, de manière durable avec une belle longueur et une finition sucrée et acidulée. 

Les raisins de ce vin poussent sur l'ardoise grise des pentes abruptes de Püünderich - principalement dans des parcelles un peu plus élevées. Ce sol donne au Riesling sa minéralité indubitable et les saveurs qui rappellent les pêches blanches ou jaunes. 

Les raisins ont été récoltés fin octobre avec environ 85 à 90 ° Oechsle. Fermenté spontanément dans l'ancien baril Fuder et après environ 10 mois de maturité du baril rempli.

Contenu / FL: 0,75 litres
Teneur en alcool: 12,0 %
Sucre de repos: 3,8 GR / L
Acide: 6.6 GR / L

Contient du sulfite

vignoble Clemens BuscH, Pünderich
Point de contrôle organique de-ÖKO-039
Association des membres Respect Biodyn