Vateti`s Wäin Blog: Bannert Bio Wënse schmaachen anescht?
"Jo!", Meng kuerz Äntwert. Maacht e puer Lieser denken elo gutt schmaachen och gutt Wäiner vun konventionelle Kultivatioun? Dat ass och wouer. Nëmmen ass de Wäin vun eise Wikësten op der Mesellelle gemaach huet, huet dës Virdeeler: Ech hu se gutt an ech mengen, mat engem vergréisserten an ökologesch. Dat méi en ass e wesentleche Spilleffeider wat mir wëlle Natur-s wëlle an der Zukunft komplivéieren.
Fir mech ass et néideg Informatioun ass och de Deel dovun. Dës organesch Wäiner hunn en héijen Niveau vun der Freed. Ob Riesling oder Bourgogne an der Iwwerraschung op der Nues iwwerrascht an dann op der Zong. Each nom éischten -Steumitor ass de Kapp mat der Szen? "Aroors déi Iech net sou séier vergiessen". Dës Realifikatioune vun Urufiten, Koppelen, Wärt schonn, datt et scho verschweidereg opgedeckt wann Rechsting huet. De Genoss Wee ass weider wann Drénken. D'Zong ass besonnesch an de Kanten no lénks a riets an de "Drénken fléissend ginn. De proverbial Waasser am Mond leeft besonnesch zesummen. Natierlech ass dat ëmmer e subjektiv Gesamtbild, awer vill selbstexperiments Hëllef um Wee fir Wäin ze genéissen.
Open bis zu Bio Wäin a senger Philosophie
Wann Dir méi detailléiert op der Purmelenkotte kritt iwwer déi eenzel Elpage, déi an Är Wäiner kritt, uer de Sënn fir d'Auswiel vun dëse Wäiner fannt. Eis Wäingraferen ginn hir Wäiner e regional Charakter. No der Natur ënnerstëtzt sech mat ausgegabolat Telefofffänkung "a mam Kuerzesbrauch verstouss. Ganz dacks an der steile Steigung. Fir mech hunn ech och d'Entreprisen, déi an de Parkingvertriunner vun ekologesch Prävendere sinn. Well jiddereen huet een Zil: gitt de Buedem méi wéi et ze gesinn. Wat fir d'éischt einfach kléngt am Ufank an engem "Liewensraum" ënner an direkt op der Äerd. Alles steet hei un. An enger befreizeger Joer vun engem organesche Wäingay, méi micorator, wéi d'Leit Jongen lieweg Grënn wunnen, also en zéngste Verglach.
Fléisst d'Liewensraum Wéngert
Eis Wanteakers kreéieren hir eege Liewensraim an hire Wéngerten. Si schaffen mat enger Spezies-passend Blutung gréng an der "uewe genannte" an "ënnerierdesch". Si bidden en ekologesch Gläichgewiicht mat natierlechen Humusbau-Up-up wéi och d'Benotzung vu künstlechen Dünger a chanzeg-synthetesch Substanzen. Besonnesch an dësem waarme a waarme Summer e ganz ustrengende Wee an Erntegung.
Et ass Zäit fir e richtege Frëndin Expert mat engem musikalesche Hannergrond ze vumvision: "Déi melodonesch Wolfe Wolfnetz vid Sou vill fir haut an gesinn Iech op de Wee fir séier Pleséierreesen mat Purmemelle.
(Foto: Marco Picuch)