Pündericher Riesling Kabinett fruchtsüß

Riesling Kabinett VDP.Ortswein

Beschreibung:
Aromen von Pfirsich, weißen Früchten und Blüten. Im Geschmack gesellen sich leicht mineralische Noten hinzu - dazu gelber Apfel und weißer Pfirsich. Ein sehr animierender Wein mit feiner Struktur und Frucht.
Die Trauben aus Pündericher Hanglagen stellen die Grundlage für diesen Kabinett. Nach der Gärung bis zu ca. 7,5 bis 8 % vol. Alkohol wird der Most gekühlt und somit die Gärung gestoppt. Die noch vorhandene Süße bleibt erhalten, so dass eine einmalige Balance zwischen feiner Restsüße, animierender Säure und schöner Mineralität entsteht. Als Aperitif oder zu asiatischer Küche  wie auch zum leichten Dessert ist der Kabinett ein hervorragender Begleiter.

Inhalt/Fl: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 7,5 %
Restzucker: 53,9 gr/L
Säure: 10,2 gr/L

enthält Sulfite

Weingut Clemens Busch, Pünderich
BIO-Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Mitglied Vereinigung respekt BIODYN