Christina Andrae

En 2017, la maison organique de Christina Andrae a été lancée en plus de la compagnie des parents à Ernst sur Terrassenmosel. Avec le millésime 2020, la première gamme certifiée de vins a été présentée directement comme un biowein. Avec la condamnation et après trois ans de préparation, les premiers vins sont déjà caractérisés par leur propre arôme. La terrasse qui pousse à la viande biologique signifie beaucoup de travail manuel et de passion pour l'ardoise et la vigne. Pour que Christina Andrae travaille de manière organique, d'adapter constamment vos propres processus afin de ne pas avoir un impact négatif sur l'environnement. De plus, il est conscient que la vigne se régule beaucoup à elle seule, ainsi que l'observation des vins en fermentation, mais pas nécessairement pour être contrôlé.

Après avoir étudié le vin et travaillé dans divers établissements vinicoles (bio et non biologique), Christina Andrae a décidé de retourner à la Moselle. Dans tout ce qu'elle a vu à l'échelle nationale et internationale dans ces sociétés, Christina a reconnu le grand potentiel de la terrasse Moselle. Cela comprend les petites entreprises, le paysage unique et les étages uniques.