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Les vignerons grimpants

Sa devise: "3 amis, 1 montagne et 70 ans -old vignes!" Au cœur du vignoble le plus raide d'Europe, le Bremmer Calmont, gérant un vignoble avec des vignes Riesling de 70 ans. Le vignoble est terrassé et est traversé par d'anciennes murs de pierre sèche. Cela signifie un travail manuel à 100% d'une coupe à la récolte de raisin. Leon Heimes, Martin von Sikorski et Philipp Franzen sont une équipe. Ensemble, les trois partagent leur enthousiasme pour les pentes abruptes et la préservation de ce paysage culturel unique sur la terrasse Moselle.

Vos vins ne sont fermentés spontanément dans des réservoirs en acier inoxydable et restent sur la levure aussi longtemps que possible. Le traitement viticole inutile est dispensé avec: la maxime est que la pierre de fondation est posée pour les grands vins dans le vignoble.