Les clients de la région de Trier City sont fournis gratuitement si possible

Timo C. Stölben

"Parce que la viticulture biologique est tout simplement meilleure pour la qualité et que notre paysage culturel le rend encore plus beau. Tout comme nous voulons atteindre et inspirer les sens des personnes avec nos vins, nous voulons également commander et maintenir nos vignobles." Pour cette raison , Timo C est. Les bio-winemakers de Stölben à Briedel sont devenus. La viticulture dans la famille peut être datée de 1525.

"Dottore" Timo C. Stölben dirige la cave "Eulenturm" et la distillerie depuis le 1er juillet 2013. D'une part, il a acquis ses expériences au Geisenheim Research Institute et d'autre part pendant ses séjours dans les caves italiennes. Il a étudié Udine Viticoltura Ed Enologia à l'Università Degli Studi. En 2008, il avait à la fois le diplôme allemand en diplômé. (F) Viticulture et oenologie, ainsi que l'italien en tant que dottor in viticoltura ed enologia. Une spécialité sont également des feux nobles fruités et doux.

Pour les étrangers, la beauté du paysage, en particulier l'apparence extérieure de ses vignobles, devrait se rendre au premier plan, c'est-à-dire la fonction esthétiquement belle et non. "Cela constitue une base pour un vignoble sain et intact et un seul peut produire de bons vins", explique Timo C. Stölben. Les sols sont exempts de glyphosate et d'engrais synthétiques chimiques. Des vignobles verts luxuriants avec des fleurs colorées et des herbes sauvages parfumées forment des habitats pour de nombreuses espèces animales et végétales. Nature de la viticulture avec renonciation à des rendements élevés pour récolter les meilleures qualités et maintenir un morceau de biodiversité.

 

Timo C. Stölben

Timo C. Stölben