Simon Ollinger
Den Opt, déi eenzeg Schiichtegkeet an der Saland, ass op dem Sonndeg Wäin tëscht Triller a Metz an Metze Däitschianen an op engem Schlekter an op der Schleeken gaangen. Hei ass NET Ugeldung fir d'Wirschwierm e Stäck hei. Dëst huet eng pricuulender Afriewe op der Bellidentie: amplaz ze beneiden, den Ollinte Kär ausschaffen déi dräi Spekthär haaptsächlech uerdentlech Loft baut.
1980 Worschial Wii an de Comll Affull huet amgaang iwwer d'Famill Käerzenhinn ze hunn (Stroum de Klausz vun hirem fréierer gemëscht manwider déi an engem Wäerzleche Mëschunge an eng Klinesch gemëscht huet. De Wäin gouf de Wäibrokonzeptifizéiert an e Member vun engem Member vun der empfaangen. Nodeems Dir am Neustadt Wäin Campus studéiert hutt, Simon Ollinger huet am Familljesgeschäft zënter 2014 geschafft.
Am Wéngerten ass de Fokus kloer op Qualitéit: Vill Handwierks Schrëtt hëllefen fir déi bescht Wuederbedingunge fir d'Wösser ze kreéieren. Eng Villfalt vu Greening bitt vill kleng Helpen e liewegt a retrection a liwwert d'Wéngerten essënnt organesch Nährstoffer. Nom Auswiel vum Swelive Ëmlaf kommen, d'Basto sëch d'itive Bäitrag an de Wäiner sponlan méi fonatoresch. D'Uewerklärung mat den offiziente "gëtt sech besonnesch d'Lancé Fond fir d'Editiounskaarz gegraff, deen en intensiven Mondmeedchen an engem grousse Potential an eng ganz Potenzial, déi an engem grousse Potential an ass.
Joachim Molz
Gründer von PUR Mosel und leidenschaftlicher Weinliebhaber
Man kann BIO-Wein nur mit Leidenschaft vermarkten, wenn man dasselbe tut wie Bio-Winzer es in den Steilagen der Mosel vollbringen. Um diese Arbeit zu erfahren, die Leiden schafft mit Leidenschaft, hat sich Joachim einen Weinberg gepachtet und zur Umstellung auf BIO angemeldet... seine Geschichte um diesen Weinberg wird uns die nächsten Jahre begleiten und vielleicht dann auch mal einen Wein zum Shop beisteuern, der sich sehen lassen kann.
Thomas Vatheuer
Diplom-Journalist
"Wein kombiniert Lebensfreude mit Genuss für alle Sinne."
Seit mehr als 30 Jahren ist Thomas Vatheuer dem Moselwein als Radiomoderator, freiberuflicher Journalist und "Weinmundwerker" verbunden. Jetzt brennt er für PUR Mosel und arbeitet auch fleißig im Weinberg St. Maximiner Kreuzberg mit und sammelt Erfahrungen bei der Handarbeit.