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Clemens Busch

... der Leuchtturm für den BIO-Wein an der Mosel.

Das Weingut Clemens Busch liegt im malerischen Pünderich am Anfang der Terrassenmosel. Seit 1986 arbeiten Rita und Clemens Busch hier nach den strengen Kriterien des kontrolliert ökologischen Weinbaus, seit 2006 ergänzt durch biodynamische Wirtschaftsweise. Inzwischen unterstützt Sohn Johannes die Eltern im inzwischen 17 ha großen Familienbetrieb. 

Die Hänge der Lage Pündericher Marienburg bieten mit ihren verschiedenen Schieferformationen eine ideale Grundlage für besonders individuelle Rieslinge. Neben dem grauen Verwitterungsschiefer findet man in einigen Parzellen auch den blauen und sogar den seltenen roten Schiefer. 

Der Boden ist die Basis für das Wachstum der Reben, so wird im Weingut ein besonderes Augenmerk auf eine gesunde Bodenstruktur mit einer guter Durchwurzelung und gesundem Humusgehalt gelegt. Wichtig ist hierbei die regelmäßige Lockerung, teilweise in mühsamer Handarbeit. Biodynamische Präparate steigern die Vitalität von Boden und Pflanzen. Die Reben werden durch vorbeugenden Einsatz sanft wirkender Pflegemittel auf pflanzlicher oder mineralischer Basis gesund gehalten. 

Was im Weinberg beginnt, wird im Keller konsequent fortgesetzt. Eine schonende Traubenverarbeitung, Verzicht auf jegliche Schönungsmittel und Reinzuchthefen und lange Gärzeiten im Fuderfass sind hier nur einige Eckpunkte. Besonders der lange Hefekontakt verleiht den Weinen von Clemens Busch eine besondere Komplexität und Stabilität. Der Most aus jedem Weinberg wird dabei separat ausgebaut, um die individuellen Eigenheiten der besten Parzellen besonders hervorheben zu können. So entstehen Weine von einzigartiger Charakteristik und mit großem Potenzial für die Zukunft. 

  • seit 2007 Mitglied im VDP 
  • seit 2008 Mitglied in der Gruppe Renaissance des Appellationes (biodynamisch arbeitende Weingüter) 
  • seit 2015 Mitglied bei der Gruppe Respekt biodyn 

Clemens Busch

... der Leuchtturm für den BIO-Wein an der Mosel.

Clemens Busch