Pur Blog

Leidenschaftlich für Veränderung - die Mosel wird BIO
Leidenschaftlich für Veränderung - die Mosel wird BIO

Von Joachim Molz am May 04, 2021

`What the fuck´ ist BIO-Wein? Woran unterscheidet man konventionellen Weinbau von ökologischem Weinbau? Fakten, Fakten, Fakten…. Was ist biodynamisch? Wann sind Weine vegan? Und warum wird der ökologisch na...

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Vattis Weinblog
Vattis Weinblog

Von Thomas Vatheuer am May 04, 2021

Wein verstehen, Wein genießen, Wein lieben … vom BIO-Winzer. Weinmundwerker und Diplom-Journalist Thomas Vatheuer erzählt und fragt nach ... beim Winzer, bei Weintouristen, bei Sommeliers und bei Laien. Er besucht romantische Moseldörfer und steht in Riesling-Steillagen. Hier kommen alle zu Wort: Insider und Wein-Groupies, ferne Exoten und echte Moselochsen.

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Persönliches, Potentiale und Perspektiven - ein Interview mit Sommelier Marian Henß zum Thema „Biowein“
Persönliches, Potentiale und Perspektiven - ein Interview mit Sommelier Marian Henß zum Thema „Biowein“

Von Thomas Vatheuer am Oct 20, 2021

Marian Henß ist ein weit gereister Sommelier, der die Weinwelt national wie international kennen lernen durfte. Mit einem Auge für Authentizität und Herkunft sowie dem Blick für sinnvollen Umgang mit der Res...

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Vatti´s Weinblog: Von nassen Füßen und einem Happy-End!
Vatti´s Weinblog: Von nassen Füßen und einem Happy-End!

Von Thomas Vatheuer am Oct 12, 2021

Rieslinglese im St. Maximiner Kreuzberg    Jetzt habe ich meine Quittung bekommen für mehr als 30 Jahre, nur so nebenbei als Journalist, im Weinberg bei der Lese anwesend zu sein. Ab sofort erscheine ich als...

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Leinen los zur 1. Bioweinprobe auf der Mosel
Leinen los zur 1. Bioweinprobe auf der Mosel

Von Thomas Vatheuer am Sep 20, 2021

Besonderer Weingenuss mit Musik auf dem Schiff  Trier. Eine Premiere feiert gleich zweimal die erste Bioweinprobe auf der Mosel am 29.10. und am 03.12. auf dem Ausflugsschiff der Gebrüder Kolb. Eine Auswahl ...

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Vatti`s Weinblog: Schmeckt BIO-Wein anders?
Vatti`s Weinblog: Schmeckt BIO-Wein anders?

Von Thomas Vatheuer am Aug 09, 2021

“Ja!”, meine kurze Antwort dazu. Gut schmecken auch Weine aus konventionellem Anbau werden jetzt einige Leser denken? Auch das stimmt. Nur der Wein von unseren Winzerinnen und Winzern an der Mosel hat vor al...

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Mein erstes Jahr als Winzer: Es ist mal wieder spät geworden...
Mein erstes Jahr als Winzer: Es ist mal wieder spät geworden...

Von Joachim Molz am Aug 06, 2021

Die Arbeit im Weinberg verdient nach mehr als einem guten halben Jahr eine erste Nachlese … vor der Lese…. die hoffentlich bald kommt! Weinberg ist Arbeit, viel Arbeit…. Steilhang noch mehr und BIO macht es ...

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Winzerin Carmen von Nell-Breuning arbeitet biodynamisch in ihrem Weingut im Ruwertal.
Die Biodynamikerin - ein Interview mit Umstellerin Dr. Carmen von Nell-Breuning

Von Thomas Vatheuer am Jul 18, 2021

Die Kunst des Weinbaus hat in der Familie von Nell-Breuning eine über 350-jährige Tradition. In der 11. Generation leitet Dr. Carmen von Nell-Breuning das Dominikaner Weingut im Ruwertal und wendet dabei sei...

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„Des Lebens tiefste Weisheit liegt im Wein“
„Des Lebens tiefste Weisheit liegt im Wein“

Von Thomas Vatheuer am May 05, 2021

„Des Lebens tiefste Weisheit liegt im Wein“  Ein Interview mit PUR Mosel Gründer Joachim Molz Joachim, das Zitat aus unserer Überschrift stammt aus einem Gedicht des persischen Dichters Hafis. Welche Gedanke...

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Wanted! BIO-Winzer und Umstellungsbetriebe gesucht!
Wanted! BIO-Winzer und Umstellungsbetriebe gesucht!

Von Joachim Molz am May 05, 2021

PUR Mosel ist kein Verkaufsportal für Südafrikanische Rotweine, Chinesische Merlots oder Pfälzer Rieslinge. Hier gibts nur Mosel - und zwar voll auf die Zwölf. PUR Mosel will Plattform sein für ökologisch pr...

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Heute: Bildergeschichten aus dem Weingut Steffens-Keß - ein Online-Tagebuch
Heute: Bildergeschichten aus dem Weingut Steffens-Keß - ein Online-Tagebuch

Von Thomas Vatheuer am Jan 28, 2021

.. Winzer Harald Steffens aus Reil schreibt seit 15 Jahren monatlich Geschichten rund um das "Winzern". Wir bringen Auszüge und stellen weitere Autoren vor.

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