Riesling Weinessig 0,5l

Eine Spezialität:
Riesling-Weinessig, hergestellt mit der traditionellen Oberflächengärung. Für den Weinessig werden nur ausgesuchte Weine aus gesunden Trauben verwendet. Unter Zusatz von Essigbakterien entwickelt sich daraus nach monatelanger Gärung und Reifung der Weinessig, wobei der Alkohol des Weines in Essigsäure umgewandelt wird. Alle Essige werden sortenrein ohne jegliche Zusätze von Zucker, Zuckercoleur, Aromastoffe und Bakteriennährstoffe ausgebaut. Anschließend wird keimfrei und kalt abgefüllt. Dies fördert zusätzlich die Haltbarkeit und Bekömmlichkeit.

Der Säuregehalt eines Weinessigs muß mindestens 6% betragen. Schwankende und höhere Säuregehalte sind naturbedingt. Die Säure wird nicht wie sonst üblich mit Wasser verdünnt. Deshalb kann der Säuregehalt auch einmal 8% betragen. Dies sollte für Sie kein Grund zur Sorge sein. Freuen Sie sich! Sie sparen Geld, denn umsoweniger brauchen Sie den Speisen zuzusetzen. Darüber hinaus bleiben durch den Verzicht auf Wasserzusatz alle natürlichen und wertvollen Mineral- und Aromastoffe des ursprünglichen Weines erhalten.

Weinessig ist übrigens nicht nur für Salate und Soßen, sondern auch zum Abrunden von Suppen und Eintöpfen, Fleisch- und Wildgerichten, sowie Nachspeisen und Getränken geeignet. Verwenden Sie Weinessig überall dort, wo Sie einen herzhaften und säuerlichen Geschmack wünschen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.